Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Новый 2022 год переходит во власть Белого Тигра, а значит, мясные горячие блюда на праздничном столе должны быть обязательно. Для приготовления новогодних угощений можно использовать любое мясо за исключением дичи, т. к. тигр не очень любит делиться своей добычей.

Простые и вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Горячие блюда необязательно должны быть только мясными: на Новый 2022 год можно приготовить угощения даже из обычного картофеля или других простых продуктов. Все зависит от фантазии и желания удивить гостей необычными блюдами.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Картофельный кугель

Кугель – традиционное еврейское блюдо, которое готовится из самых простых ингредиентов. Это пирог или запеканка из картофеля, овощей или лапши. Предлагаем попробовать картофельный кугель, он получается очень нежным, но с приятной хрустящей корочкой.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Ингредиенты:

  • 1,2 кг картофеля;
  • 150 г лука;
  • 3 яйца;
  • 1 ч. л. соли;
  • ½ ч. л. черного перца;
  • 6 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

  • Очищенный картофель натираем на крупной терке, а лук на мелкой.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • В миске до однородности взбалтываем яйца. Картофель вместе с луком отжимаем от выделившегося сока, перекладываем в миску с яйцами и с добавлением масла, соли и перца, хорошо перемешиваем.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Картофельную массу перекладываем в смазанную маслом форму, разравниваем, сверху смазываем еще маслом и в духовку на 50 минут, температура 180°С.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Если хочется приготовить более сытное блюдо, то в картофель можно добавить любой мясной фарш, вкусно получается и с грибами.

Картофельные гнезда с грибами

Картофельные гнезда – простое, но эффектное горячее блюдо, которые станет украшением праздничного стола на Новый год. Рецепт очень простой, готовится все быстро, а получается безумно вкусно.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Ингредиенты:

  • 5-6 клубней картофеля;
  • 150 г сыра;
  • 150 г курицы;
  • 200 г грибов;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • сливки;
  • соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

  • Очищенный картофель нарезаем произвольными кусочками и в подсоленной воде варим до готовности.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Для начинки отвариваем куриную грудку, а грибы обжариваем с добавлением лука, соли, перца, также можно добавить и чеснок.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • В миску отправляем мясо, грибы, большую часть тертого сыра, специи и подливаем немного сливок, перемешиваем.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • К сварившемуся картофелю добавляем оставшийся сыр, также подливаем немного сливок, вбиваем яйцо и измельчаем до однородности.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • С помощью кондитерского мешка отсаживаем на противень с пергаментом картофельные гнезда, в середину кладем начинку и выпекаем при 180°С до красивого золотистого цвета.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Для начинки можно использовать любые другие продукты. Очень вкусно получается с беконом и ветчиной, а для более легкого варианта можно взять овощи.

Куриные ножки в мешочке

Если вы не представляете новогодний стол без мясных блюд, предлагаем рецепт куриных ножек в мешочке. Блюдо простое, но вкусное и оригинальное.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Ингредиенты:

  • 7 куриных ножек;
  • соль, перец чили по вкусу;
  • паприка, куркума по вкусу;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 2 ст. л. плавленого сыра;
  • слоеное тесто.

Приготовление:

  • Куриные ножки посыпаем солью, всеми специями, поливаем маслом, перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на полчаса. А затем запекаем их в духовке при 180°С 40 минут.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Отделяем мясо от костей, нарезаем небольшими кусочками, добавляем плавленый сыр и хорошо перемешиваем.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Из слоеного теста вырезаем кружочки, в середину кладем начинку, вставляем очищенную косточку, то есть имитируем ножку.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Края теста заворачиваем так, чтобы получился мешочек.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Мешочки перекладываем на противень с пергаментом, смазываем яйцом, косточки прикрываем фольгой и ставим в духовку на 20 минут, температура 180°С.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

При желании можно тесто замешать своими руками, но только не на воде, а лучше на сметане, тогда мешочки получатся очень нежными и вкусными.

Мясные горячие блюда на Новый год 2022 Тигра

Мясные блюда на праздничном столе символизируют достаток и благополучие. И на Новый 2022 год нужно обязательно приготовить самые вкусные блюда из мяса, ведь новым покровителем будет Белый Тигр, которым таким сытным угощениям будет только рад.

Мясные корзиночки с грибами

Мясные корзиночки как на фото – одно из самых вкусных и необычных горячих блюд, которое стоит приготовить на Новый год. Такое блюдо станет коронным на новогоднем столе.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Ингредиенты:

  • 500 г говядины;
  • 500 г свинины;
  • 5-6 луковиц;
  • 2-3 помидора;
  • 200 г сыра;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 1 кг грибов;
  • соль, перец, кориандр по вкусу.

Приготовление:

  • Мясо нарезам произвольно и вместе с тремя луковицами пропускаем через мясорубку, фарш солим, перчим и добавляем любые другие специи.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Оставшийся лук шинкуем крупными кубиками и пассеруем до золотистости. Отдельно обжариваем до готовности грибы. Лук и грибы в процессе жарки солим, к грибочкам также добавляем и кориандр.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Помидоры режем кубиками, солим, пропускаем через пресс чеснок, подсыпаем мелко измельченный укроп, немного масла и все перемешиваем.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Из фарша катаем шарики, кладем на противень с пергаментом, в центре делаем углубления, формируем стеночки.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • На дно корзиночек кладем лук, сверху грибы и ставим в духовку на 15-20 минут, температура 200°С.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Спустя указанное время корзиночки достаем, сверху посыпаем тертым сыром и возвращаем в духовку еще на 6-8 минут.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Готовые мясные корзиночки перекладываем на блюдо, сверху выкладываем томаты с чесноком и подаем к столу.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Для такого рецепта лучше выбрать маленькие грибочки, чтобы они оставались цельными, тогда блюдо действительно будет напоминать корзинку с грибами.

Мясные бомбочки под ореховым соусом

Фаршированные мясные бомбочки под ореховым соусом – потрясающе вкусное и сочное блюдо, которое готовится просто и из доступных ингредиентов. Такой рецепт обязательно стоит взять на заметку.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Ингредиенты:

  • 800 г свинины;
  • 500 г шампиньонов;
  • 100 г твердого сыра;
  • 150 г маринованных огурцов;
  • 1 луковица;
  • перец и соль по вкусу.

Для соуса:

  • 200 г грецких орехов;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 250 мл воды;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • пучок петрушки;
  • 1 ч. л. хмели-сунели;
  • 1 ч. л. имеретинского шафрана;
  • 1 ч. л. кориандра;
  • ½ ч. л. острого перца;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  • Для начинки небольшими кубиками нарезаем грибы и лук, обжариваем все вместе до готовности с добавлением соли и перца.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  1. Небольшими кубиками режем маринованные огурцы, а сыр пропускаем через крупную терку.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Свинину нарезаем ломтиками, хорошо отбиваем молоточком, затем мясо солим и перчим.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • В общую миску отправляем грибы с луком, сыр и маринованные огурцы, перемешиваем.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Формочки для кексов смазываем маслом, укладываем мясные отбивные, раскладываем начинку и закрываем. Ставим в духовку на 30-40 минут, температура 180°С.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Для соуса в чашу блендера отравляем петрушку, орехи, лимонный сок, чеснок, все специи, вливаем воду и пробиваем все до однородности.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Для соуса используем свежие орехи, обжаривать их не нужно, иначе они придадут горьковатый привкус. Если соус получился слишком густым, подливаем еще немного воды.

Мясные улитки

Мясные улитки – сытное и аппетитное праздничное блюдо, которое с виду напоминает пирожки. Рецепт интересный, а «улитки» получаются нереально вкусными.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Ингредиенты:

  • 250 г творога (5%);
  • 2 яйца;
  • 20 мл растительного масла;
  • 1 ч. л. соды;
  • 260 г муки;
  • 800 г мясного фарша;
  • соль и перец по вкусу;
  • паприка и чеснок по вкусу.

Приготовление:

  • В миску с творогом вбиваем яйца, добавляем соль, масло и гашенную уксусом соду, хорошо перемешиваем.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Просеиваем муку и замешиваем тесто, которое раскатываем в прямоугольный пласт.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Фарш солим, перчим, добавляем по вкусу паприку и сушеный чеснок, хорошо вымешиваем.
  • Распределяем весь фарш по поверхности теста, скручиваем в рулет и нарезаем его на кусочки толщиной в 2 см.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Обжариваем улитки на сковороде с двух сторон до золотистости, после перекладываем на противень и доводим в разогретой до 180°С духовке до готовности в течение 15-20 минут.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

При запекании «улитки» лучше накрыть фольгой, тогда они получатся очень сочными. Такие заготовки можно заморозить и сделать их впрок.

Горячие блюда из курицы на новогодний стол 2022 года

Курица – вкусное и доступное по цене мясо, из которого можно приготовить самые разные горячие блюда на Новый 2022 год. Поэтому предлагаем взять на заметку рецепты простых, но интересных праздничных блюд из курицы.

Курица в гранатовом соусе

Запеченная курица в гранатовом соусе – идеальное блюдо для праздничного стола. Для приготовления можно использовать любые части куриной тушки, например, куриные голени.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Ингредиенты:

  • 500 г куриных ножек;
  • 30 г лука;
  • 100 мл гранатового сока;
  • 15 мл соевого соуса;
  • 5 мл оливкового масла;
  • ½ ч. л. копченой паприки;
  • ½ ч. л. паприки;
  • ½ ч. л. сушеного чеснока;
  • 3 г крахмала.

Приготовление:

  • С куриных ножек снимаем кожицу и сразу перекладываем их в форму для запекания.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Для маринада из зерен граната выживаем сок, в блендере измельчаем лук.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • К луку добавляем соевый соус, масло, все специи, гранатовый сок и для густоты крахмал, еще раз все перемешиваем.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Голени поливаем маринадом, оставляем мариноваться в прохладном месте на 1 час, а после запекаем 40-50 минут при 190°С.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • В середине запекания мясо переворачиваем на другую сторону и поливаем маринадом.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Курица в гранатовом соусе имеет пикантный и насыщенный вкус, поэтому никакого дополнительного соуса она не требует.

Курица в медово-горчичном маринаде

Куриное мясо идеально сочетается со многими по вкусу маринадами и соусами, но особенно вкусно, если запечь ее в медово-горчичном маринаде. Блюдо получается изумительным на вкус и идеально подходит для праздничного стола.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Ингредиенты:

  • курица весом в 1,5 кг;
  • 30 г дижонской горчицы;
  • 25 г меда;
  • 20 мл соевого соуса;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 10 мл растительного масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • базилик и паприка по вкусу.

Приготовление:

  • Разделываем курицу, вырезаем хребет. Разворачиваем, в коже делаем небольшие надрезы, куда заправляем крылья, чтобы во время запекания они не торчали в разные стороны.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Тушку слегка присаливаем с двух сторон, перекладываем в форму для запекания.
  • Для маринада в общей миске смешиваем горчицу, масло, соевый соус, все специи и измельченный чеснок, все хорошо перемешиваем.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Курицу с двух сторон хорошо обмазываем маринадом и убираем мариноваться в холодильник примерно на 2 часа.
  • Форму с курицей закрываем фольгой, запекаем при 180°С 40-50 минут, а затем без фольги еще 40 минут.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Поскольку в маринаде присутствует мед, кожица при запекании может подгореть.

Оригинальные и необычные горячие блюда на Новый год 2022

При желании удивить гостей оригинальными угощениями можно поинтересоваться, какие традиционные блюда готовят в других странах.

Какуни

Какуни – это японское традиционное блюдо, которое готовят из свиной грудинки. Мясо получается очень нежным и мягким. Готовится оно просто, основное время уходит на тушение.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Ингредиенты:

  • 1 кг свиной грудинки;
  • 6 яиц;
  • 60 г имбиря;
  • 40 г зеленого лука;
  • 4 г водорослей вакаме;
  • 6 ст. л. коричневого сахара;
  • 6 ст. л. соевого соуса;
  • 3 ст. вина Мирин;
  • 1,3 л воды.

Приготовление:

  1. Нарезанную кусочками свиную грудинку обжариваем с каждой стороны до образования золотистой корочки.
  2. Перекладываем мясо в кастрюлю, следом вливаем воду, кладем зеленый лук, корень имбиря, бадьян. Ставим на огонь и томим под крышкой в течение 2-х часов.
  3. После грудинку отправляем в сковороду вместе с имбирем и водорослями вакаме. Оставляем на слабом огне на 20 минут.
  4. Вливаем вино Мирин вместе с соевым соусом, всыпаем сахар и продолжаем тушить 10 минут.
  5. К мясу кладем сваренные всмятку яйца, готовим блюдо еще 5 минут.

Вино Мирин можно заменить белым крепким сухим вином, только в чуть меньшем количестве, а вместо водорослей вакаме можно использовать обычную морскую капусту.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Айсбан

Это блюдо немецкой кухни – запеченная или тушеная со специями, луком и чесноком свиная рулька. Мясо получается нежным, мягким, с тонкой хрустящей корочкой.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Ингредиенты:

  • свиная рулька;
  • 200 г соли;
  • 2 л воды;
  • 1 ч. л. сушеного майорана;
  • 2 лавровых листа;
  • 1 ч. л. душистого перца;
  • 1 ч. л. черного перца горошком;
  • 1 ч. л. кориандра;
  • 1 ч. л. можжевельника;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • 2 ч. л. сахара;
  • 4 ст. л. растительного масла;
  • 4 ст. л. меда;
  • 3 ст. л. горчицы.

Приготовление:

  • Свиные рульки вымачиваем в соленой в воде в течение 2-3 часов, а после промываем и ставим на огонь.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • После закипания снимаем пену, кладем очищенный лук и морковь, лавровый лист. Также добавляем черный и душистый перец, можжевельник, сахар, майоран, кориандр и варим на слабом огне в течение 3-х часов.
  • В отдельной мисочке смешиваем мед, горчицу и масло.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Противень застилаем пергаментом, сверху устанавливаем решетку, кладем рульки и со всех сторон смазываем соусом.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Отправляем мясо в духовку на 15 минут, температура 220°С.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

В современных вариациях рульку вымачивают и тушат в пиве, вине и даже в соевом соусе. Традиционно такое блюдо подают с капустой, но можно и с картофелем.

Рецепты горячих блюд на Новый 2022 год Тигра на скорую руку

Не всем хозяйкам хочется проводить канун нового года на кухне, поэтому для них всегда найдутся рецепты простых, быстрых, но очень вкусных блюд.

Куриная грудка с яблоками

Куриная грудка – вкусная и диетическая, особенно подходит тем, кто придерживается правильного питания даже в праздники. Приготовить ее можно разными способами, например, запечь вместе с яблоками.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Ингредиенты:

  • 450 г филе куриной грудки;
  • 130 г яблок;
  • 30 мл сметаны;
  • 30 г красного лука;
  • 30 мл сметаны (15%);
  • 10 г дижонской горчицы;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Из фольги формируем лодочки. В филе грудки делаем небольшие надрезы. Мясо немного солим и перчим с двух сторон.
  2. Выкладываем грудку в подготовленные лодочки из фольги.
  3. К сметане добавляем горчицу и полученной смесью смазываем куриное филе.
  4. Красный лук режем тонкими пластинами и вставляем в прорези вместе с яблочными дольками.
  5. Края фольги закрываем и отправляем в духовку на 25-30 минут, температура 180°С.

Грудка получается очень нежной и сочной, главное, ее не пересушить. Также она отлично сочетается со многими другими фруктами, например, яблоки можно заменить грушей или черносливом.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Мясные трубочки в лаваше

Мясные трубочки – рецепт быстрого горячего блюда для новогоднего стола, готовится просто и очень быстро.

 

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Ингредиенты:

  • 1,2 кг мясного фарша;
  • 1 яйцо;
  • соль и перец по вкусу;
  • итальянские травы по вкусу;
  • 300 г шампиньонов;
  • 2 луковицы;
  • 2 зубчики чеснока;
  • 200 г сыра;
  • 300 мл сливок (20%).

Приготовление:

  • В мясной фарш вбиваем яйцо, добавляем соль, специи, измельченный чеснок и обжаренные с луком грибы, все хорошо перемешиваем.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Половину сыра нарезаем полосками, а оставшуюся часть натираем на терке.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Лаваш нарезаем полосками, на каждую выкладываем фарш, несколько полосок сыра и сворачиваем трубочкой.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  • Трубочки укладываем в форму, сверху заливаем горячими сливками с добавлением итальянских трав и присыпаем тертым сыром.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

  1. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку на 40 минут, температура 180°С. После фольгу убираем и готовим блюдо еще 10-15 минут.

Самые вкусные горячие блюда на Новый год 2022

Трубочки из лаваша можно сделать не только мясными, можно запечь их с творожной начинкой под сметанным соусом, с ветчиной и сыром, с курицей, рыбой и т. п.

Горячим блюдам на Новый год стоит уделить особое внимание, ведь они должны не только насытить гостей, но и вписаться в праздничную атмосферу застолья. Поэтому можно выбрать рецепт традиционного блюда, например, запечь гуся, как в Германии, или индейку, как в Англии и Франции.

Поделись с подругами!
Мастер красоты
Добавить комментарий

Adblock
detector